Pour 4 personnes Ingrédients : 4 morceaux de saumon frais 1 chou vert de 1kg environ 1 carotte 150g de crème fraîche ou fromage blanc 20% 10g de beurre Sel, poivre Préparation : Oter la peau du saumon. Oter les premières feuilles du chou, le couper en...

Pour 4 personnes Ingrédients : 8 endives 2 échalotes 30g de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 80g de gruyère rapé Sel, poivre, 1 pincée de sucre Préparation : Oter les premières feuilles des endives, et couper les en lamelles. Eplucher et ciseler...